ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কি হয়
সুপ্রিয় পাঠকগন ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কি হয় বিষয়টি লিখতে বসলাম। এখানে আপনারা জানতে পারবেন ভিটামিন বি যুক্ত খাবারের তালিকা। কোন কোন ফলে ভিটামিন বি রয়েছে। ভিটামিন বি এর অভাবে শরীরে কি কি সমস্যা হয়।
ভিটামিন বি এর শারীরিক কার্যকারিতা। এগুলো বিষয় ভালোভাবে জানতে এই কনটেন্টটি ভালো করে পড়বেন।
ভূমিকা
ভিটামিন বি মানব শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন। ভিটামিন বি সাধারণত ৮ প্রকার ভিটামিন দ্বারা তৈরি। ভিটামিন বি এর অভাবে শরীরের কার্যক্ষমতা কমে যায়। সাধারণত শরীর বিভিন্নভাবে ফুলে যায় অথবা ত্বকের অনেক সমস্যা হয়। ভিটামিন বি এর অভাবে স্নায়ুতন্ত্র ও মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা কমে যায়।
আর ও পড়ুনঃ |ওজন কমাতে শুকনো ডুমুর কিভাবে খাবেন
এছাড়া শরীরের যাবতীয় বিপাক প্রক্রিয়ায় ভিটামিন বি সহযোগিতা করে। যার কারণে শরীর সুস্থ রাখতে চাইলে ভিটামিন বি এর সব কয়টি উপাদান অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। আজকের বিষয়ে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কি হয়। আসুন আমরা এগুলো বিষয়ে এক এক করে জেনে নি।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কি হয়
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অর্থ ভিটামিন বি এর ৮টি উপাদান সমন্বয়ক গঠিত। ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে যেগুলো সমস্যা হয় তা বর্ণনা করা হলো।
ভিটামিন বি ১ থায়ামিনঃ ভিটামিন বি১ এর অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়। বেরিবেরি রোগের উপসর্গ হলো ওজন কমে যাওয়া আবেগ জনিত সমস্যা সংবেদী অনুভূতি ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া, মাংস পেশি দুর্বল হয়ে যাওয়া, হাত ও পায়ে ব্যথা, অনিয়মিত হৃদস্পন্দন শরীর ফুলে যাওয়া ইত্যাদি হতে পারে। ইহা স্নায়ুতন্ত্র আক্রমণ করে।
এরপরে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে আক্রান্ত করে। অপুষ্টির কারণে গর্ভজাত শিশুর এই রোগ হয় এরপরে পরিপাকতন্ত্রে আক্রমণ করে। এ সমস্যার কারণে মৃত্যু হতে পারে। এছাড়া দীর্ঘদিন এর অভাবে ডিমেনশিয়া হয় অর্থাৎ ইহা একটি মানসিক রোগ যাতে স্মৃতিশক্তি লোপ পায় ও ব্যক্তিত্ব হ্রাস পায় অস্বাভাবিক আচরণ করে।
ভিটামিন বি২ রিবোফ্লাভিনঃ রিবোফ্লাভিন এর অভাবে শরীরে কার্বোহাইড্রেট, স্নেহ এবং প্রোটিন পরিপাক করতে সমস্যা হয়। এর অভাবে জিহ্বায় ঘা, গলা ব্যথা ও মিউকাস সমস্যা হতে পারে।
ভিটামিন বি৩ নিয়াসিনঃ ভিটামিন বি৩ এর অভাবে ট্রিপটোফেন এর কারণে মারাত্মক অপুষ্টি রোগ হয়। এর লক্ষণগুলো হলো আগ্রাসন ডার্মাটাইসিস অনিদ্রা দুর্বলতা মানুষকে বিভ্রান্তি ও ডাইরিয়া হতে পারে।
দীর্ঘদিনের অভাবজনিত কারণে ডিমেনশিয়া অর্থাৎ এমন একটি মানসিক রোগ যাতে স্মৃতির ভ্রম হয় ব্যক্তিত্ব লোক পায় এবং আস্তে আস্তে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায় এমনকি মৃত্যু হতে পারে।
ভিটামিন বি৫ প্যান্টোথেনিক এসিডঃ ভিটামিন বি ফাইভ এর অভাবে ব্রণ সমস্যা হতে পারে। এছাড়াও পেরেথেসিয়া হতে পারে।
ভিটামিন বি৬ পাইরিডক্সিনঃ ভিটামিন বি সিক্স এর অভাবে ত্বক ফেটে যায় গোলাপি চোখ হয় এবং স্নায়বিক বিভিন্ন সমস্যা তৈরি হয়। স্নায়বিক কারণে খিঁচুনি ও অজ্ঞান হয়ে যায়।
ভিটামিন বি৭ বায়োটিনঃ ভিটামিন বি সেভেন এর অভাবে শিশুরা প্রতিবন্ধী হয়ে যেতে পারে এবং শিশুদের স্নায়ুবিক সমস্যা হতে পারে।
ভিটামিন বি৯ ফলিক অ্যাসিডঃ ভিটামিন বি৯ এর অভাবে শরীরের রক্তস্বল্পতা দেখা দেয় গর্ভবতী মায়েদের ভিটামিন বি৯ এর অভাব হলে জন্মগত শিশু ত্রুটিযুক্ত হয়।
ভিটামিন বি ১২ কোবালমিনঃ ভিটামিন বি১২ এর অভাবে রক্তস্বল্পতা বৃদ্ধি পেতে পারে। স্মৃতিশক্তি হ্রাস পায়। বয়স্কদের মধ্যে হাত এবং পায়ের নখগুলি দুর্বল হয় হাত ও পা অবশ হয়ে যেতে পারে। এছাড়াও গুরুতর মানসিক রোগ হতে পারে যাতে ইচ্ছা শক্তি হ্রাস পায় কর্মক্ষমতা লোপ পায় এবং মানসিক ভারসাম্য দুর্বল হয়।
ভিটামিন বি কত প্রকার ও কি কি
*ভিটামিন বি অর্থাৎ ভিটামিন বি কমপ্লেক্স মোট আট প্রকার সেগুলো নিম্নরুপ।
*ভিটামিন বি১ থায়ামিন।
*ভিটামিন বি২ রিবোফ্লাবিন।
*ভিটামিন বি ৩ নায়াসিন।
*ভিটামিন বি৫ প্যানটোথেনিক অ্যাসিড।
*ভিটামিন বি৬ পিরিডক্সাইন।
*ভিটামিন বি৭ বায়োটিন।
*ভিটামিন বি৯ ফোলেট বা ফলিক এসিড।
*ভিটামিন বি১২ সায়ানোকোবালামিন।
ভিটামিন বি জাতীয় ফলের নাম
ভিটামিন বি জাতীয় ফল খেলে শরীরে ভিটামিন অভাব পুরনো হয়। আমরা নিয়মিত ফল খাওয়ার মাধ্যমে ভিটামিন এর অভাব পূরণ করতে পারি। ভিটামিন বি জাতীয় ফলগুলি হল।
আর ও পড়ুনঃ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার ঘরোয়া উপায় কি
আপেলঃ আপেল খাওয়ার মাধ্যমে ভিটামিন বি এর অভাব পূরণ হতে পারে। আপেলে ভিটামিন বি১২ বিদ্যমান।
কলাঃ কলাতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ও ফাইবার বিদ্যমান। কলা ভিটামিন বি১২এর উৎস।
কমলালেবুঃ পর্যাপ্ত ভিটামিন সি এর পাশাপাশি ভিটামিন বি১২ আছে। এইজন্য কমলালেবু খাবারের মাধ্যমে ভিটামিন বি এর অভাব পূরণ করা যাবে।
বেরি জাতীয় ফলঃ সাধারণত ব্লবেরি ব্ল্যাকবেরি ও স্ট্রবেরি ফল বেরি জাতীয় ফল। এগুলো ফলে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি১২ বিদ্যমান। এগুলো ফল খাওয়ার মাধ্যমে ভিটামিন বি এর অভাব পূরণ হয়।
অ্যাভোকাডোঃ অ্যাভোকাডো ভিটামিন বি জাতীয় খাবার। অতএব এভোকাডো ফল খাওয়ার মাধ্যমে ভিটামিন বি এর অভাব পূরণ করা যায়।
ভিটামিন বি যুক্ত খাবার
আজকের বিষয় ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কি হয়। সাধারণত কিছু খাবার আছে যেগুলো খাবার খেলে ভিটামিন বি এর অভাব পূরণ হয়। ভিটামিন বি এর অভাব পূরণ করার খাবার গুলো হলো।
কাজুবাদামঃ কাজু বাদামে পর্যাপ্ত ভিটামিন বি পাওয়া যায়। কাজুবাদামের পর্যাপ্ত ভিটামিন বি১ ভিটামিন বি ৩ ও ভিটামিন বি৬ পাওয়া যায়।
স্পিরুলিনাঃ স্পিরুলিনা গভীর সমুদ্রের একটি শৈবাল। স্পিরুলিনাই ভিটামিন বি ৬ ও ভিটামিন বি১২ বিদ্যমান।
ওটসঃ ওটস এ পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি১ ভিটামিন বি২ ও ভিটামিন বি৬ বিদ্যমান। এটি সাধারণত কোলেস্টেরল কমানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
চিয়াসিডঃচিয়াসিড ক্যালিফোর্নিয়া ও বৃটেনের জনপ্রিয় খাদ্য। এই বীজে ভিটামিন বি ১২ বাদে বাকি সাতটি ভিটামিন বি বিদ্যমান। এইজন্য চিয়াসিড খাওয়ার মাধ্যমে ভিটামিন বি এর অভাব পূরণ করা যায়।
স্কোয়াশঃ স্কোয়াশে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি৬ রয়েছে। এছাড়াও ফাইবার ও পটাশিয়াম বিদ্যমান।
মিষ্টি আলুঃ মিষ্টি আলুতে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি৬ বিদ্যমান।
পালং শাকঃ পালং শাকের পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি২ রিবোফ্লাভিন ও ভিটামিন বি ৯ ফোলেট বিদ্যমান।
বাদামের মাখনঃ মাখন মিশ্রিত বাদামের ভিতরে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি১ ভিটামিনবি২ বি ৫ ও বি৯ পাওয়া যায়।
ছোলাঃ ছোলাতে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি ১ ভিটামিন বি২ ভিটামিন বি ৫ ভিটামিন বি৬ ও ভিটামিন বি৯ বিদ্যমান।
অ্যাসপারাগাসঃ ভিটামিন বি৫ ভিটামিন বি৬ ও ভিটামিন বি৯ বিদ্যমান।
ইস্টঃ ইস্টে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি১২ ভিটামিন বি৫ ও ভিটামিন বি৬ বিদ্যমান।
আলমন্ডঃ ইহাতে পর্যাপ্ত ভিটামিন বি১ ভিটামিন বি২ ভিটামিন বি ৩ ভিটামিন বি৫ ভিটামিন বি৬ ও ভিটামিন বি৯ দ্বারা পরিপূর্ণ।
ওয়ালনাটঃ পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি৫ ও ভিটামিন বি৬ রয়েছে।
টমেটোঃ টমেটোতে ভিটামিন বি৬ রয়েছে।
মাছ খাওয়াঃ নিয়মিত মাছ খেতে পারেন। মাছে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি১২ বিদ্যমান।
ডিমঃ নিয়মিত ডিম খেতে পারেন। ডিমে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি২ ভিটামিন বি ৫ ভিটামিন বি৭ ভিটামিন বি৯ ও ভিটামিন বি১২ রয়েছে।
দুধঃ দুধ অথবা দুধ জাতীয় খাবারে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি১ ভিটামিন বি২ ভিটামিন বি ৫ ও ভিটামিন বি১২ বিদ্যমান যা নার্ভ ও ব্রেনের কার্যকারিতায় ভূমিকা রাখে।
চিকেনঃ চিকেনে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি২ ভিটামিন বি৩ ভিটামিন বি৫ ভিটামিন বি ৬ ও ভিটামিন বি ১২ আছে। যার কারণে বাচ্চাদেরকে বেশি করে চিকেন খাওয়াতে পারেন।
কলিজা খাওয়াঃ মাছ, মুরগি, গরু, খাসি, ইত্যাদির কলিজায় পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি ১ ভিটামিন বি ২ ভিটামিন বি ৩ ভিটামিন বি ৫ ভিটামিন বি ৬ ভিটামিন বি ৭ ভিটামিন বি ৯ ও ভিটামিন বি১২ বিদ্যমান। যার কারণে কলিজা খেলে সকল পরিমাণ ভিটামিন বি পাওয়া যায়।
মাংসঃ গরুর মাংসে পর্যাপ্ত ভিটামিন বি বিদ্যমান। গরুর মাংসে ভিটামিন বি১ ভিটামিন বি ২ ভিটামিন বি৩ ভিটামিন বি ৫ ভিটামিন বি৬ ও ভিটামিন বি১২ বিদ্যমান।
দই খাওয়াঃ দইয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি২ ভিটামিন বি১২ বিদ্যমান।
সূর্যমুখী বীজঃ সূর্যমুখী বীজে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন বি৩ ভিটামিন বি ৫ ভিটামিন বি ৬ ও ভিটামিন বি৯ বিদ্যমান।
আজকের বিষয় ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কি হয়। উপরে আলোচিত খাবার নিয়মিত খাওয়ার মাধ্যমে ভিটামিন বি এর অভাব পূরণ করা প্রয়োজন। অতএব আমরা উপরোক্ত খাদ্য খেয়ে ভিটামিন বি এর অভাব পূরণ করব।
ভিটামিন বি এর কাজ কিকি
ভিটামিন বি আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন। এই ভিটামিন আমাদের শরীরের বিভিন্ন কাজ করে। ভিটামিন বি এর কাজের তালিকা।
ভিটামিন বি১ঃ ভিটামিন বি১ কে থায়ামিন বলা হয়। এই ভিটামিন দেহের শর্করাকে শোষণ করে। শরীরের স্বাভাবিক ক্ষুধা বৃদ্ধি করে। স্নায়ুতন্ত্রের কার্যক্রম উন্নত করে।
ভিটামিন বি২ঃ এই ভিটামিন কে রাইবোক্লাভিনও বলা হয়। এই ভিটামিন শরীরের থাকা অ্যামাইনো এসিড ফ্যাটি অ্যাসিড কার্বোহাইড্রেট বিপাকে অংশগ্রহণ করে শক্তি উৎপাদন করে।
ভিটামিন বি ৩ঃ হার্টের সমস্যা দূর করার কাজে এই ভিটামিন ব্যবহার হয়। ভিটামিন বি ৩ উপস্থিত থাকার জন্য শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল কমে যায় ও কারডিওভাস্কুলার স্বাস্থ্যবান থাকে।
ভিটামিন বি৫ঃ আমাদের শরীরে সকল শক্তি উৎপাদনে ভিটামিন বি ফাইভ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও আমাদের শরীরে 100 ধরনের এনজাইম এর ভারসাম্য বজায় রাখে।
ভিটামিন বি ৭ঃ শরীরে সুস্থ বিপাক ক্রিয়ার জন্য ভিটামিন বি সেভেন বা বায়োটিন প্রয়োজন। ত্বক, স্নায়ু, হজম তন্ত্র, বিপাক ক্রিয়া এবং কোষ উৎপাদনে ভূমিকা রাখে। ফ্যাটি অ্যাসিড ও শর্করা তৈরিতে বায়োটিন প্রয়োজন।
ভিটামিন বি৯ঃ সুস্থ ও স্বাভাবিক গর্ভধারণ এবং গর্ভ অবস্থায় ভিটামিন বি৯ বা ফোলেট অনেক প্রয়োজন। যুক্তরাষ্ট্রের ফুড এন্ড নিউট্রিশন বোর্ড অ্যাট দা ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্স ইঞ্জিনিয়ারিং এন্ড মেডিসিন এর তথ্য অনুসারে ডা. সুথার্বি পরামর্শ দেন,
সন্তান ধারণ করতে পারবেন এমন বয়সে পা দেওয়ার পর মহিলাদের প্রতিদিন ৪০০ মাইক্রগ্রাম ফলিক এসিড বা ফোলের গ্রহণ করা প্রয়োজন।
ভিটামিন বি টুয়েলভঃ ভিটামিন বি১২ স্নায়ুতন্ত্র ও মস্তিষ্কের বিভিন্ন কাজ করে। সাধারণ স্নায়ুতন্ত্র ও মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যকর রাখা এবং মেধাবিকাশে ভিটামিন বি১২ ভূমিকা রাখে।
আজকের বিষয় ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কি হয়। এছাড়াও কোন ভিটামিনের কারণে কি কাজ হয় সেটাও আমরা জানলাম।
প্রতিদিন পুরুষ ও মহিলাদের ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর চাহিদা
প্রতিদিন পুরুষ ও মহিলাদের নির্দিষ্ট পরিমাণ ভিটামিন বি কমপ্লেক্স গ্রহণ করা প্রয়োজন। ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর চাহিদা পুরুষ ও মহিলাদের আলাদাভাবে ছকে দেওয়া হলো।
আর ও পড়ুনঃ বীর্যমনি ফল খাওয়ার উপকারিতা
পুরুষদের ভিটামিন বি কমপ্লেক্স গ্রহণ করার চাহিদাঃ
মহিলাদের ভিটামিন বি কমপ্লেক্স গ্রহণ করার চাহিদাঃ
লেখক এর বক্তব্য
প্রিয় পাঠকগণ আজকের বিষয় ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কি হয়। এছাড়া এই আর্টিকেলে আরো বর্ণনা করা হয়েছে ভিটামিন বি যুক্ত খাবার। কোন ফলে ভিটামিন বি রয়েছে। ভিটামিন বি এর অভাবে শরীরের কি কি সমস্যা হয়। ভিটামিন বি আমাদের শরীরে কি কি কাজ করে।
পুরুষ ও মহিলাদের ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর চাহিদা বর্ণনা করা হয়েছে। এগুলো আমাদের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় বিষয়। তাই এগুলো বিষয় জানতে আমাদের এই কনটেন্টটি ভালো করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পড়ুন। আশা করি উপকৃত হবেন। ভালো লাগলে বন্ধুদের মাঝে লাইক কমেন্ট ও শেয়ার করবেন করবেন।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url